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豬屠宰廢水主要是生豬屠宰廢水、生肉分割廢水、地面清洗廢水、存圈沖洗廢水、個人生活污水等。
待宰區沖刷過程產生廢水：主含糞污、尿液
宰前淋浴過程產生廢水：主含糞污
刺殺后沖洗產生廢水：主含血污
燙刨毛過程產生廢水：主含豬毛、油脂
白臟整理過程產生廢水：主含糞污、油脂
胴體清洗過程產生廢水：主含油脂
修割后沖洗過程產生廢水：主含油脂、碎肉
車間沖洗過程產生廢水：主含油脂、碎肉
廢水特點
因此屠宰豬廢水中含有大量的血污、油脂質、毛、肉屑、骨屑、內臟雜物、未消化的食物、糞便等污物，固體懸浮物含量高。
綜上所述，通過分析表明：
（1）宰豬廢水以COD、BOD、氨氮、SS和動植物油類為主要污染物；
（2）屬于典型有機易生化廢水；
工藝方案的選擇
（1）選擇國內外先進成熟的污水治理技術，采用優質、可靠、適用、經濟的治理工藝路線；
（2）切合實際，正確掌握設計規范和標準，采用高節能，易于管理，技術先進，穩妥可靠的處理工藝，合理選用優質、優良的處理設備和設施，降低能耗，提高動力效率，降低運轉成本；
（3）設備選型要綜合考慮性能和效率，合理選用優質配件，要求高節能、低噪音，運行可靠，維護管理方便，運行維護成本較低；
（4）在污水處理站運行中保證清潔、安全、無二次污染。設備運行簡單，以操作維護方便，利于管理為原則；
工藝選擇
針對宰豬廢水特點主要從預處理+生化處理+深度處理三個階段來處理。
結合上述情況，生豬屠宰廢水處理路線可參考：“ 格柵+集水+微濾機+隔油池+調節池 +厭氧+缺氧+好氧+二沉池”的綜合治理技術，確保廢水能夠達到設計出水要求。
集水處理設備及系統的設計、制造、安裝、調試、技術開發和配套材料銷售一體
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